Kirjanpitofoorumi

Hei!

Olen jo jonkin aikaa miettinyt että alkaisin valmistamaan muutamaa elintarviketta, sellaista joille ei juuri ole tällä hetkellä kilpailua vähittäiskaupoissa.

Osaako joku täällä sanoa, millaiset vaatimukset elintarvikkeita kauppoihin myyvällä yrityksellä on esim. hygienian ja muiden asioiden suhteen ja mitä lupia toiminnan aloittamiseen tarvitaan?

Onko jotain eroa jos myy vaikka makkaraa yleisissä tapahtumissa siihen että valmistaa kotona elintarvikkeita kaupoille myytäväksi?

Itselläni ei ole suoraa kokemusta alalla toimimisesta, mutta sen tiedän että kohtalaisen paljon saadöksiä siihen liittyy. Elintarvikeasioista vastaa Suomessa Evira, jonka kotisivuilta löytyy runsaasti tietoa erilaisista vaatimuksista. Tässä linkki lainsäädäntö -kohtaan:
http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvi ... s____d__nt__/